怎么样挑选石榴

挑选石榴要看外观，表皮光滑有光泽的更佳，颜色深红表示成熟度高。重量也是一个重要指标，同样大小的石榴越重汁水越足。轻轻按压果皮，感觉结实有弹性的是好选择。石榴底部的花萼部分要紧闭，这样的石榴保存时间更长。避开表皮有斑点或破损的果实，这些地方容易腐烂。

石榴的顶部有个五角星状的花冠，完整且颜色鲜红的石榴内部籽粒饱满。果皮与果肉之间有明显空隙的石榴通常较干，可以摇晃听声音，有轻微沙沙声的说明籽粒与果皮分离，汁水充足。选择形状规则略呈六角形的石榴，这样的石榴发育良好，口感更佳。