银杏果怎么样算成熟

银杏果成熟时，外皮由青绿色转为黄褐色，果实自然脱落地面。成熟的银杏果用手轻捏有微弹性，果肉呈淡黄色，中间的胚乳饱满坚硬。秋季9-10月是成熟期，树下的银杏果会自然堆积，捡拾时需注意外皮含有毒素，需处理干净后食用。成熟的银杏果气味清香，晒干后可保存数月，是传统中药材和食材。

成熟的银杏果外壳坚硬，表面光滑有光泽，剥开后种仁呈乳白色或淡黄色。判断成熟度可通过摇晃果实，能听到轻微响声表示内部已干透。新鲜采摘的银杏果需浸泡去除外皮毒素，煮熟后口感软糯。成熟度高的银杏果药用价值更高，含有多种维生素和矿物质，适量食用对健康有益。市场上销售的银杏果多经过加工处理，可直接食用或烹饪入菜。