紫砂电炖锅自动挡是什么意思

紫砂电炖锅的自动挡是指内置智能程序，能根据食材种类和水量自动调节火力与时间。炖煮肉类时，自动挡会先大火烧开再转小火慢炖2-3小时；煲汤则全程保持文火状态，运行约4小时；煮粥程序会先大火沸腾后转小火，整个过程1.5小时左右。自动挡省去了手动调整火力的麻烦，确保食材在最佳温度下慢慢释放营养和风味。

自动挡还包含保温功能，炖煮结束后温度维持在60-80度，饭菜不会冷却变凉。现代紫砂电炖锅的自动挡有10-15种预设模式，涵盖甜品、药材、婴儿食品等多种需求。用户只需选择对应程序，电炖锅就会自动完成整个烹饪过程，无需看管，特别适合忙碌的现代家庭。