农历11月份是哪个节气

农历11月份包含大雪和冬至两个节气。大雪节气一般在12月7日前后，标志着降雪量增加，北方地区开始出现积雪。冬至则在12月22日左右，是一年中白天最短、黑夜最长的日子，民间有"冬至大如年"的说法。这两个节气标志着冬季深入，气温持续下降，人们开始注重保暖和进补。

冬季饮食习俗在这两个节气期间特别明显。大雪时节，北方家庭会腌制腊肉、香肠等食品，南方则制作腌鱼、腌菜。冬至这天，北方人吃饺子，南方人吃汤圆，寓意团圆和温暖。这些传统食物不仅美味，还能提供足够热量抵御严寒。农谚说"冬吃萝卜夏吃姜"，萝卜成为冬季常见食材，可炖汤、腌制或凉拌，既健康又应季。