榨果汁可以用自来水吗

榨果汁不建议使用自来水。自来水含有氯气、重金属和微生物等杂质，这些物质会影响果汁的口感和营养价值。城市自来水经过处理但仍含有一定量的矿物质，这些矿物质会在榨汁过程中与果汁中的酸性物质反应，产生沉淀物。家庭使用的自来水管道长期使用后会产生铁锈，这些铁锈会混入果汁中，影响果汁的色泽和味道。购买瓶装纯净水或使用过滤后的水是更安全的选择。

榨果汁时水质直接影响食品安全。自来水中可能含有大肠杆菌等有害细菌，这些细菌在榨汁过程中不会被去除，饮用后可能导致肠胃不适。研究表明，未经处理的自来水含有多种对人体有害的化学物质，这些物质在榨汁过程中不会被破坏。使用纯净水可以确保果汁的纯净度，延长果汁的保质时间。过滤系统可以有效去除自来水中的杂质，为榨汁提供更安全的水源。