鸵鸟蛋有多少种做法

鸵鸟蛋体积大，一个蛋约重1.5公斤，可做多种美食。水煮蛋需煮45分钟，煎蛋需小火慢煎20分钟。蒸蛋羹将蛋液与水按1:2比例混合，蒸15分钟。蛋花汤打散蛋液，煮沸后倒入形成细丝。腌制咸蛋需盐水浸泡30天。烤蛋需烤箱180度烤30分钟。蛋炒饭可做出6-8人份。蛋挞液倒入挞皮，烤25分钟。蛋布丁需蒸40分钟凝固。

鸵鸟蛋营养丰富，蛋白质含量是普通鸡蛋的5倍。蛋奶昔加入牛奶和水果，搅拌2分钟。蛋煎饼需两面各煎3分钟。蛋肉丸混合肉末，蒸15分钟。蛋沙拉切碎拌入酱料，冷藏2小时。蛋皮卷包入馅料，煎5分钟。蛋香煎饺需煎至底部金黄，约4分钟。蛋炒面需大火快炒，3分钟出锅。蛋花粥煮10分钟形成细花。蛋豆腐蒸8分钟即成。