人参的生长过程

人参生长缓慢，需要4年才能成熟。种子经过低温处理后播种，次年春季发芽。幼苗期生长极其缓慢，第一年仅长出2-3片叶子。第三年开始形成地下茎，但变化微小。第四年根部开始明显增重，人参皂苷含量逐渐增加。野生人参生长环境苛刻，喜欢阴凉湿润的森林环境，土壤要求疏松肥沃，排水良好。人工种植需要搭建遮阳网，模拟森林环境。

人参对温度敏感，适宜生长在15-25摄氏度环境中。生长过程中需要充足的水分，但根部不能积水。种植3年后需要定期松土，促进根部发育。成熟的人参根长约15-20厘米，直径约2-3厘米，表面有明显的横向皱纹。收获季节在秋季，此时根部养分最丰富。人参生长周期长，投入成本高，但价值也随之提升，一株优质人参可卖数千元。