中国最出名的茶叶是哪一种茶

中国最出名的茶叶当属龙井茶，产自杭州西湖。这种绿茶外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。龙井茶有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝，已有1200多年历史。清明前采摘的明前龙井最为珍贵，价格可达每斤数千元。龙井茶制作工艺精细，包括采摘、摊晾、炒制等10多道工序，炒制时需用手掌不断翻炒，温度控制在200摄氏度左右。

普洱茶也是中国极具代表性的茶叶，产自云南。这种黑茶经过特殊发酵工艺，越陈越香。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶茶汤橙黄明亮，熟茶则红浓透亮。普洱茶有"可以喝的古董"之称，存放20年以上的老普洱价值连城。云南古树普洱茶树龄可达数百年，茶叶内含物质丰富，具有独特的陈香和回甘。普洱茶冲泡后可连续冲泡10次以上，滋味依然醇厚。