巴西樱桃的成熟季节是什么

巴西樱桃在每年12月至次年2月迎来成熟期，正值南半球的夏季。这段时间里，果实由绿色转为鲜红色，表皮光滑有光泽，果肉饱满多汁。巴西樱桃树在这时会结满成串的果实，每串约含10-15颗樱桃，重量可达200-300克。果实成熟后会在树上停留2-3周，期间糖分积累达到最高点，风味最佳。

巴西樱桃的成熟受地理位置影响显著。在巴西东北部地区，由于气候温暖，成熟期会提前到11月开始；而南部高海拔地区则可能延迟到3月结束。果农通过观察果实颜色变化和硬度来判断成熟度，完全成熟的巴西樱桃轻轻一碰就会脱落。当地市场在这几个月份会供应大量新鲜巴西樱桃，价格比非成熟期低约30-40。