南海大沥有什么美食

南海大沥的美食丰富多样，街头巷尾藏着不少美味。大沥鱼皮爽脆可口，搭配特制酱料，鲜嫩入味。本地手工肠粉选用新鲜米浆，蒸制后滑嫩爽口，配以花生酱和酱油，风味独特。糖水铺的红豆沙和绿豆沙熬煮得恰到好处，甜而不腻，是当地人喜爱的甜品。大沥的煎饺外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，咬一口满口留香。夜晚的大排档，炒河粉香气四溢，锅气十足，让人食欲大开。

大沥的早茶文化源远流长，茶楼里的虾饺皮薄馅足，晶莹剔透。烧卖顶部点缀蟹黄，一口下去鲜甜四溢。凤爪炖得软烂入味，酱香浓郁。肠粉铺里的斋肠粉简单却美味，淋上酱油即可。本地特色小食煎堆外酥内软，芝麻香气扑鼻。糖水铺的杨枝甘露新鲜芒果搭配西柚，清爽解暑。大沥的豆腐花嫩滑如丝，浇上糖浆或咸料皆宜，是老少皆宜的传统美食。