意式浓缩气泡比较多咋办

意式浓缩咖啡泡沫多，试试调整研磨度。咖啡粉太细会导致过度萃取，产生过多泡沫。将研磨调粗一点，水流能更均匀通过。水温控制在90-95摄氏度之间，过高温度也会增加泡沫量。咖啡粉量保持在18-20克，单份萃取量控制在25-30毫升。咖啡机压力保持在9巴左右，压力过高会强制产生气泡。定期清洁咖啡机，残留咖啡油会影响萃取质量，增加泡沫形成。

换用不同烘焙度的咖啡豆也能解决问题。深度烘焙豆油脂丰富，容易产生泡沫；中浅烘焙豆泡沫较少。选择低油脂含量的豆种，如罗布斯塔含量低的混合豆。萃取前将咖啡豆存放2-3周，新鲜豆含气量高，泡沫会更多。尝试使用双份萃取篮，减少单次粉量，降低泡沫产生。水温计和压力表是必备工具，能帮你精确控制萃取参数。