西兰花是种子还是果实呢

西兰花是植物的未成熟花蕾，属于花椰菜的一个变种，不是种子。我们食用的部分是绿色花球，由无数小花蕾组成。这些小花蕾原本会发育成黄色小花，但人们通常在它们完全开放前收获。西兰花植物会结出细长的豆荚，里面才有真正的种子。超市里售卖的西兰花没有成熟的种子，我们吃的是营养丰富的花蕾部分，富含维生素C和膳食纤维。

西兰花在植物学上归类为花蕾而非果实。果实是由花的子房发育而来，包含种子。西兰花的花球由密集的花蕾组成，每个花蕾都可能发育成完整的花。植物成熟后，这些花会开放并授粉，随后茎部会结出含有种子的豆荚。日常食用的西兰花是未成熟的花蕾集合，因此它既不是种子也不是传统意义上的果实，而是我们食用的营养丰富的花蕾部分。