莱阳的特产美食是什么

莱阳特产美食中最著名的是莱阳梨，这种梨果肉细腻多汁，甜度适中，已有300多年种植历史。莱阳梨酒也是当地特色，采用传统工艺酿造，口感醇厚。此外，莱阳还盛产莱阳白玉蜗牛，这种蜗牛肉质鲜嫩，营养丰富，是当地高档餐厅的常备食材。莱阳卤鸡也是不可错过的美食，选用当地散养土鸡，配以多种香料卤制而成，香味浓郁。

莱阳面食文化独具特色，其中莱阳抻面远近闻名，面条细如发丝却不断裂，配上特制卤汁，风味独特。莱阳还有传统小吃"莱阳杠子头火烧"，外酥内软，夹层可夹各种食材，是当地人早餐首选。莱阳海鲜同样出名，渤海湾对虾、海参等海产品肉质鲜美，深受食客喜爱。莱阳还生产特色酱菜，采用传统工艺腌制，口感爽脆，是佐餐佳品。