黑松茸保质期一般多久

新鲜黑松茸在常温下能保持2-3天的最佳状态，冰箱冷藏可延长至5-7天。黑松茸含水量高，采摘后呼吸作用旺盛，容易发黄变软。日本研究显示，0-4℃冷藏条件下，黑松茸的鲜度维持时间比室温延长约4天。真空包装能将保鲜期延长至10-14天，但口感会有轻微变化。干燥黑松茸保质期长达1-2年，只需存放在阴凉干燥处，避光保存效果更佳。

黑松茸加工品如罐头和冻干品，保质期明显更长。罐装黑松茸在未开封情况下可保存2年，冷冻黑松茸能保持8-12个月的品质。韩国食品科学研究所数据表明，-18℃冷冻环境中，黑松茸的营养成分保留率超过85%。市面上常见的黑松茸粉保质期约6个月，开封后建议1-2个月内用完。黑松茸提取物胶囊在密封条件下可保存18个月，但开封后需在3个月内食用完毕。