魔芋哪个季节收获

魔芋一般在秋季收获，具体时间为9月至11月之间。这个时期魔芋的地下块茎已经完全成熟，淀粉含量达到最高点，适合加工利用。秋季气温适中，土壤湿度适宜，便于人工挖掘。收获时需选择晴朗天气，避免雨天导致块茎腐烂。魔芋收获后需及时清洗晾晒，防止霉变影响品质。不同地区因气候差异，收获时间会有1-2周的浮动，但总体集中在秋季。

魔芋生长周期长达180天以上，春季种植后需要经历夏季高温生长阶段。秋季收获前，魔芋叶片开始自然黄化，这是成熟的明显标志。地下块茎重量可达种植时的5-8倍，单株产量约1-2公斤。机械化收获效率是人工的10倍以上，但小规模种植仍以人工为主。收获后的魔芋块茎需在24小时内完成初步处理，以保证加工质量。现代种植技术已实现错季收获，部分温室种植可实现全年供应。