菜花是哪个国家的品种

菜花起源于地中海东部地区，最早由古罗马人栽培。16世纪传入法国，17世纪在英国广泛种植。中国引进菜花已有100多年历史，目前甘肃、云南、山东等地大面积种植。菜花适应性强，全球各地都有栽培，不同气候条件下形成多个变种。中国年产量达300万吨，成为世界最大生产国之一。

菜花在意大利被称为"花椰菜"，当地培育出罗马花椰菜品种。美国科学家通过杂交技术培育出西兰花，现在成为健康饮食的代表。日本改良出松花菜，花朵更加细嫩。印度利用菜花开发咖喱菜肴，地中海地区常用于沙拉。菜花在全球饮食文化中占据重要地位，各国根据本地口味发展出独特烹饪方式。