芹菜冷藏温度多少合适呢

芹菜冷藏的理想温度是0到2摄氏度。这个低温环境能保持芹菜的新鲜度，同时防止冻伤。将芹菜放入塑料袋或保鲜盒中，保留少量水分，可延长保鲜时间3到5天。冰箱的蔬果保鲜区通常能提供这样的温度环境。避免将芹菜放在冰箱门上，那里温度波动大。

芹菜储存时需要适当湿度，湿度保持在90到95%最佳。整棵芹菜比切开的保存时间更长，可达1周。清洗过的芹菜必须彻底擦干水分再冷藏，否则容易腐烂。将芹菜直立放入装有少量水的容器中，再用塑料袋松散覆盖，这种方法能维持芹菜的脆嫩质地和翠绿色泽。