白萝卜长在地上还是地下

白萝卜完全生长在地下，是典型的根茎类蔬菜。萝卜种子播种后，叶子部分露出地面，而肥白的萝卜主体则完全埋在土壤中。农民种植萝卜时需要松土深挖，确保地下部分有足够空间生长。成熟的白萝卜从土里拔出时，可以看到根部连接着茎叶，而主体部分完全被泥土包裹，需要清洗干净才能食用。

白萝卜的生长环境决定了它的地下属性。萝卜需要排水良好的沙质土壤，这样地下部分才能膨胀形成肉质根。萝卜的种植深度直接影响其形状和大小，种得太浅会导致萝卜畸形。收获萝卜时，农民用锄头或铲子从旁边挖开土壤，才能完整取出这种地下蔬菜。萝卜的地下生长特性使其成为冬季储存的理想蔬菜，可以在土里保持新鲜很长时间。