芒果可以放冷库保鲜吗

芒果确实可以放入冷库保鲜，最佳保存温度为10-13℃，低于8℃会导致冷害。冷库湿度保持在85-90%最为理想，可延长芒果保鲜期3-4周。未成熟的芒果放入冷库会阻碍成熟过程，建议先在室温下放置2-3天至八分熟再冷藏。冷库中的芒果需用透气的纸袋或网套包裹，避免直接接触塑料袋造成水分积聚。定期检查冷库温度波动，保持在±1℃范围内效果最佳。

芒果冷库保鲜的关键是控制乙烯气体积累。成熟的芒果会释放乙烯，加速自身和其他水果的成熟过程。冷库内应安装乙烯吸附装置，每7-10天更换一次吸附材料。芒果堆放时需保持5-10厘米间隙，确保空气流通。冷库内应避免存放洋葱、大蒜等强烈气味的蔬菜，防止异味吸收。芒果出库后需在室温下回温4-6小时再食用，以恢复最佳口感和风味。