一斤小白菜够一个人吃吗

一斤小白菜大约相当于3-4个中等大小的白菜，足够一个人做一顿炒菜或煮汤。小白菜水分多，体积大，实际烹饪后分量会减少。一个人吃一顿饭，搭配米饭或面条，一斤小白菜刚好满足蔬菜需求。小白菜价格实惠，每斤约2-3元，是经济实惠的蔬菜选择。

小白菜营养价值高，一斤含有约50毫克维生素C和2克膳食纤维，能提供人体一天所需的部分营养。小白菜烹饪方式多样，可清炒、做汤或涮火锅，适应不同口味需求。保存时，用湿纸巾包裹放入冰箱，可保持新鲜3-5天，延长食用时间。