铁皮柿子是什么品种

铁皮柿子是番茄的一个特殊品种，表皮光滑坚硬如铁，成熟后呈鲜红色。这种柿子果实饱满，单果重量约150-200克，果肉多汁，酸甜适中。铁皮柿子的特点是耐储存，常温下可放置20-30天不变质，非常适合长途运输。这种柿子在北方地区广泛种植，每年7-10月是主要收获期，是夏季和秋季的重要水果之一。

铁皮柿子含有丰富的维生素C和番茄红素，每100克果肉中含有约20毫克的维生素C。这种柿子可以直接生吃，也可以制作成果汁、果酱或腌制食品。铁皮柿子的种植历史已有数百年，是中国传统的地方特色品种。现代改良后的铁皮柿子产量高，每亩可产果实3000-4000公斤，已成为许多地区农民经济收入的重要来源。