煤气灶调火力大小的风门

煤气灶的风门位于灶具底部，通过调节空气与燃气的混合比例来控制火力大小。风门开得大，进气多，火焰呈蓝色，火力强劲；风门关小，进气少，火焰发黄，火力减弱。实际使用中，炒菜时风门可调至70%开度，保持蓝色火焰；炖煮食物时调至30%开度，火焰稍带黄色。正确调节风门能提高燃烧效率，节约燃气。风门调节不当会导致火焰离焰或回火，影响烹饪效果。风门结构简单，一般由金属片组成，长期使用可能积累油污，需定期清理以保持调节灵活性。现代煤气灶的风门设计更加人性化，有些配备了刻度标识，方便用户精准调节火力大小。不同品牌灶具的风门位置可能略有差异，但调节原理基本一致。用户可根据烹饪需求灵活调整，以达到最佳烹饪效果。