鲜虫草冷藏保存多久

鲜虫草冷藏保存时间约为7到14天。将鲜虫草放入保鲜盒中，铺上厨房纸巾吸收多余水分，再盖紧盒盖放入冰箱冷藏室。保持温度在2到5摄氏度之间，每2到3天更换一次纸巾，能有效延长保存期。购买时选择颜色鲜艳、质地饱满的虫草，保存期间若发现表面发黏或颜色变暗，说明已开始变质，应立即丢弃。

鲜虫草也可通过简单处理后延长保存时间。将虫草洗净后沥干水分，用食品级保鲜膜逐根包裹，再装入密封袋中冷藏。这种方法可保存约21天。另一种方式是将虫草切段后放入冰格，加水冷冻成块，取出后直接烹饪，保存期可达2个月。冷冻后的虫草口感和营养成分与新鲜状态基本保持一致，适合长期保存。