酸枣种几月可以摘

酸枣果实成熟采摘时间一般在8月下旬至9月上旬。此时果实由青转红，果皮饱满，轻轻一捏就能感觉到果肉紧实。采摘时选择晴朗天气，早晨露水干后进行最佳。果实成熟度高的酸枣颜色鲜红，果皮有光泽，轻轻摇晃果实会与果柄分离。未完全成熟的酸枣颜色偏青，口感酸涩，营养价值也不如成熟果实。

酸枣树生长周期约3年结果，盛果期在5-8年。一棵成年酸枣树每年可产果实20-30公斤。采摘时需注意保护枝条，避免用力拉扯导致损伤。果实采摘后应及时晾晒，避免堆积过厚导致腐烂。酸枣晾晒3-5天后，果皮起皱，果肉变硬，即可储存或加工。储存环境需保持干燥通风，温度控制在15-20摄氏度为宜。