葵花仁出油率多少正常

优质葵花仁的出油率一般在40%到50%之间。具体出油率受葵花品种、生长环境和储存条件影响。成熟度高的葵花仁含油量更高，压榨时出油率能达到45%。干燥度适中的葵花仁出油效果最好，水分含量保持在8%左右。压榨温度控制在60℃到80℃之间，能最大限度保留油脂品质，同时获得理想的出油率。

葵花仁的出油率还与压榨工艺密切相关。传统物理压榨的出油率约为40%，而现代浸出工艺可提高到50%。榨油设备类型也会影响出油结果，螺旋榨油机出油率稳定在42%左右。葵花仁的破碎程度同样重要，适当破碎后表面积增大，油脂更容易释放，出油率可提升3到5个百分点。