餐厅签单是什么意思

餐厅签单指顾客用餐后不立即付款，而是选择在账单上签字确认消费金额，后续由公司或组织统一结算。这种方式常见于商务宴请、企业招待或政府公务用餐。签单时需提供有效证件和单位信息，餐厅会核对后留存签字凭证。签单额度受客户信用等级限制，一般需要提前办理相关手续。企业客户通常有月结周期，餐厅定期寄送账单汇总。

签单业务是餐厅重要的营收模式之一，能提高客单价和翻台率。餐厅通过签单可锁定企业客户群体，稳定收入来源。签单客户往往带来持续消费，且单次消费金额较高。餐厅会为签单客户提供专属服务和折扣，增强客户黏性。签单流程需要完善的财务系统支持，包括账单追踪、催收和坏账管理。优质签单客户能为餐厅带来品牌效应，吸引更多同类客户。