面粉属于什么类目

面粉属于粮食加工食品类目，是小麦、玉米、大米等谷物经过研磨制成的粉末状产品。超市里常见的有高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉等多种类型，分别适合制作面包、蛋糕、面条等不同食品。烘焙爱好者常将面粉视为基础原料，用量杯或厨房秤精确计量，确保烘焙成品达到理想口感和质地。

面粉在商品分类中属于农产品加工类，属于食品原料大类下的细分品类。电商平台上，面粉常与大米、面条、淀粉等产品并列展示，形成完整的粮食加工产品线。食品生产企业将面粉作为主要原料，通过添加不同辅料和工艺，生产出饼干、糕点、速食面等多样化终端产品，满足消费者日常饮食需求。