水结冰的过程温度不断下降吗

水结冰时温度并非持续下降。冰点温度下，水从液态转为固态的过程会保持温度稳定在0摄氏度。这个相变过程中，水分子排列成晶体结构，释放潜热。冰箱制冰时，水温降到0度后不会继续下降，直到所有水完全结冰。室内实验显示，一杯水在0度环境中会先形成冰核，然后冰层逐渐扩展，但温度计读数保持不变。

水结冰后温度才会继续下降。冰形成后，环境热量继续被吸收，冰的温度开始降低。科学实验证实，冰块在-5度环境中会从0度逐渐冷却到-5度。冰箱冷冻室的温度设置决定了冰能达到的最低温度。北极地区的冰层在冬季可降至零下30度以下，证明冰的温度会随环境变化而变化。