石崖茶什么地方产

石崖茶主要产自中国广西、广东和云南等地的山区。广西桂林阳朔、贺州昭平以及梧州藤县的山崖上常见这种茶树。广东韶关的丹霞山和云浮的云雾山也有分布。云南文山、红河等地的石灰岩山地也能找到石崖茶的踪迹。这些地区海拔多在500-1500米之间，气候湿润，云雾缭绕，为石崖茶提供了理想的生长环境。

石崖茶的生长环境极为特殊，它扎根于岩石缝隙中，依靠雨水和露水生长。广西的猫儿山、广东的乳源大峡谷和云南的普者黑都是石崖茶的著名产地。这些地方土壤贫瘠，矿物质丰富，造就了石崖茶独特的风味。每年春季采茶时，茶农需要攀爬险峻的岩壁，手工采摘嫩叶，产量极为有限，更显珍贵。