黄瓜是什么时候的蔬菜

黄瓜是夏季的典型蔬菜，每年5月到9月是它的主要收获期。春季播种后，经过60-70天生长即可采摘。市场上6月到8月的黄瓜数量最多，价格也相对便宜。温室种植的黄瓜一年四季都能供应，但口感和营养不如自然生长的。超市里冬季的黄瓜大多来自南方温室，价格是夏季的2-3倍。

黄瓜在植物学上属于葫芦科，原产于印度。中国各地都有种植，北方温室种植让冬季也能吃到新鲜黄瓜。黄瓜含水量高达95%，是夏季消暑佳品。超市里的黄瓜一年四季都有，但自然生长的黄瓜只在夏季口感最佳。春季种植的黄瓜经过2-3个月生长，夏季就能上市了。