芹菜保存多久

新鲜芹菜在冰箱中能保存7到10天。购买后立即去除橡皮筋，用湿纸巾包裹根部，放入保鲜袋或密封容器。冰箱蔬菜抽屉提供最佳环境，温度保持在4摄氏度左右。避免清洗整根芹菜，水分加速腐烂。切好的芹菜需用保鲜膜覆盖，可保存3到5天。冷冻芹菜能保存12个月，但口感会变软，更适合烹饪使用。

干燥芹菜粉在阴凉干燥处可保存2年。真空包装的芹菜片保质期长达18个月。芹菜汁冷藏能保持5天新鲜度。发酵芹菜制品如泡菜在冰箱中可维持3个月不变质。芹菜叶比茎部更容易变质，建议分开储存。阳光直射会缩短芹菜保存时间，应放置在避光环境中。