草莓汁是什么饮料

草莓汁是新鲜草莓经过榨取制成的红色饮品，保留了草莓的天然甜味和香气。制作过程简单，将洗净的草莓放入榨汁机，过滤掉果渣即可得到清澈的果汁。草莓汁富含维生素C、钾和抗氧化物质，一杯250毫升的草莓汁含有约60卡路里热量。市面上也有添加糖分的草莓汁，但自制版本更加健康，适合早餐搭配面包或下午茶饮用。

草莓汁在餐饮行业有多种用途，可以调制鸡尾酒、冰沙或作为甜点的装饰汁液。餐厅常用草莓汁制作蘸酱搭配烤鸡肉或沙拉，增添酸甜风味。冷饮店将草莓汁与苏打水混合制成清爽的气泡饮料，深受年轻人喜爱。草莓汁还能制作成果冻、冰淇淋或酸奶的调味剂，为食品增添鲜艳的红色和独特的草莓味道。