南瓜什么季节的蔬菜

南瓜是秋季的典型蔬菜，一般在9月至11月成熟上市。秋季的南瓜表皮坚硬，果肉饱满，糖分积累充分，口感更加香甜。市场供应充足的品种包括蜜本南瓜、贝贝南瓜和东升南瓜，这些品种在秋季的农贸市场和超市都能买到。南瓜藤蔓在夏季生长迅速，秋季迎来收获期，是家庭烹饪和节日装饰的热门选择。

南瓜的生长周期决定了它属于秋季蔬菜，从播种到收获需要约3-4个月时间。春季播种的南瓜在秋季成熟，正好赶上中秋和国庆两个节日。南瓜的耐储存特性使其成为冬季的重要食材，常温下可保存2-3个月。许多地区会在南瓜丰收后制作南瓜派、南瓜汤和南瓜饼，这些秋季特色美食充分利用了当季南瓜的最佳风味和营养价值。