时间:09-17人气:14作者:临风不自傲
厨房打印机应放置在操作台面或备餐区附近,距离收银系统不超过3米的位置最理想。这个位置能让厨师快速接收订单,减少走动距离。打印机旁需预留足够空间放置热敏纸卷,避免频繁更换。打印机高度应与视线平行,方便查看打印内容。厨房环境潮湿,打印机要远离水槽和蒸汽区域,防止电路受潮损坏。
打印机安装位置需考虑电源插座位置,避免使用延长线。厨房油污较多,选择易清洁的表面放置,最好有防滑垫。打印方向应背对烹饪区,防止油渍溅入。多台打印机时,按菜品类别分区放置,热菜区配一台,凉菜区配另一台。打印机底部留有散热空间,周围不要堆放杂物影响散热。
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