乐山油炸串串的利润有多少

乐山油炸串串的利润相当可观，单串成本控制在2-3元，售价可达8-12元，毛利空间超过60%。一家中等规模店铺每天能卖出500-800串，月营业额轻松突破10万元。原材料采购批量折扣能进一步降低成本，辣椒、花椒等调料批发价比零售低30%。油炸设备投资约1-2万元，使用寿命长达5年以上，折算到每月成本微乎其微。

店铺选址对利润影响显著，景区附近人流量大，租金也高，单日客流可达300人；社区店租金低，客单价略低但回头客多。熟练师傅一天能处理1000串食材，人工成本占比控制在15%以内。旺季时，周末营业额比工作日高出2-3倍，利润率随之提升。外卖平台拓展了销售渠道，部分店铺30%订单来自线上，增加了额外收入来源。