微波炉热菜的温度和时间

微波炉加热食物时，温度设置很关键。普通家用微波炉的功率在600-1000瓦之间，加热米饭用中高火2-3分钟足够，蔬菜类1-2分钟即可。加热汤类需要搅拌中间部分，避免局部过热。肉类食品建议解冻后再加热，全程3-4分钟能保持口感。加热时间过长会导致食物水分流失，变得干硬。

不同食物需要的加热时间差异明显。馒头、包子等面食加热1分钟就能恢复松软，披萨需要2分钟让饼皮变脆。冷藏的汤类加热前先搅拌，再用中火2分钟效果最佳。加热整盘菜时，中途翻动一次能让受热更均匀。微波炉加热食物后需要静置30秒，让热量充分分布后再取出食用。