朗姆酒是什么品种

朗姆酒是一种源自甘蔗的蒸馏酒，主要产自加勒比海地区。这种酒使用甘蔗汁或糖蜜发酵后蒸馏而成，根据颜色分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆三种。白朗姆酒清澈透明，适合调制鸡尾酒；金朗姆酒在橡木桶中陈年，带有香草和焦糖风味；黑朗姆酒则经过深度焦糖着色，味道浓郁。古巴的哈瓦朗姆、波多黎各的巴卡迪朗姆和牙买克的苹果顿朗姆都是知名品牌，各具特色。

朗姆酒的酒精度一般在35度到80度之间，不同地区的酿造工艺造就了独特风味。巴巴多斯朗姆酒带有香料气息，马提尼克岛朗姆酒则偏重水果香调。这种酒可直接饮用，也可用于烹饪，如制作朗姆蛋糕或烤肉酱。现代朗姆酒还衍生出多种创新产品，包括风味朗姆和有机朗姆，满足消费者多样化需求。