微波炉烧烤可以用瓷盘子吗

微波炉烧烤功能可以使用特定类型的瓷盘子，但必须确认盘子标有"微波炉适用"和"烧烤功能适用"标识。普通瓷盘在高温烧烤环境下容易破裂，特别是含有金属装饰的盘子绝对不能使用。选择厚度均匀、无裂纹的白色瓷盘更安全，烧烤前可将盘子预热，避免温度骤变导致破裂。温度过高时，瓷盘会释放微量有害物质，建议烧烤时间控制在15分钟以内，并保持2厘米以上的食物间隙。

微波炉烧烤使用的瓷盘需要具备良好的耐热性和稳定性。市面上专为烧烤设计的瓷盘能承受300℃以上温度，而普通家用瓷盘耐热性只有200℃左右。烧烤时瓷盘会承受局部高温，食物中的油脂和水分会加剧热应力。建议选择专为微波炉烧烤设计的强化瓷盘，这类产品经过特殊工艺处理，抗热震性能提升3倍以上。使用前检查盘子底部是否有制造商标注的最高使用温度，确保安全使用。