河南核桃一般在农历的几月份成熟

河南核桃一般在农历8月下旬至9月上旬成熟。这段时间正值初秋，气温适中，昼夜温差大，有利于核桃油脂积累。河南各地核桃成熟时间略有差异，豫北地区多在8月底，豫南地区则多在9月初。成熟标志是青果皮由绿变黄，部分自然开裂，果实饱满，种仁呈黄白色。

河南核桃从开花到成熟约需5个月时间。春季3月开花，4月坐果，经过整个夏季的生长期，8月底至9月初达到完全成熟。豫西山区由于海拔较高，气温较低，成熟时间会推迟到9月中旬。农民会根据果实颜色变化和果皮开裂程度判断最佳采收期，确保核桃品质和产量。