点菜几个菜最合适

点菜数量需根据就餐人数决定。2-3人点3-4道菜最理想，包含1个荤菜、1个素菜和1个汤品，再加1个特色菜。4-5人可选择5-6道菜，确保每人能品尝到2-3种不同口味。点菜时考虑荤素搭配、冷热平衡，避免口味重复。餐厅分量也是关键因素，有些地方菜量较大，适当减少菜品数量。点菜前可查看菜单上的推荐组合，这些搭配经过专业设计，营养均衡。

点菜顺序也很讲究。先点1-2个凉菜开胃，再点2-3个热菜，最后加1个汤品或主食。荤菜选择不同烹饪方式，如红烧、清蒸、爆炒各1道。素菜选当季新鲜蔬菜，口感脆嫩。点菜时考虑食材多样性，包含肉类、海鲜、豆制品、菌菇等不同类别。特殊口味菜品如麻辣、酸甜各1道，满足不同需求。点菜数量控制在每人1.5-2道菜的范围内，避免浪费。