伯爵红茶什么意思

伯爵红茶是一种经典英式红茶，混合了红茶与佛手柑精油，具有独特的柑橘香气。这种茶饮诞生于19世纪，由英国首相格雷伯爵二世推广而得名。优质伯爵红茶茶汤呈琥珀色，入口带有明显的柑橘清香，余味持久。制作时需用85-90度热水冲泡，焖泡3-5分钟最佳，可搭配柠檬或牛奶饮用。

伯爵红茶在全球茶文化中占据重要地位，年消费量超过5000吨。它不仅是下午茶的经典选择，还广泛应用于烘焙和调酒领域。伦敦多家百年茶庄如Fortnum & Mason和Whittard都提供不同等级的伯爵红茶。日本茶道中也有改良版伯爵茶，加入薄荷增添清新口感。这款茶因其独特风味和丰富历史，成为连接东西方茶文化的重要桥梁。