奶皮子有保质期吗

奶皮子确实有保质期，新鲜制作的奶皮子在冰箱冷藏条件下可保存7-10天，冷冻能延长至3个月。市场上购买的包装奶皮子保质期一般为6-12个月，具体看包装上的标注。开封后的奶皮子应尽快食用，避免水分进入导致变质。观察奶皮子的颜色变化、气味异常或表面出现霉点都是判断是否过期的可靠方法。

奶皮子保存需要注意环境温度，常温下存放24小时就开始变质。干燥密封的奶皮子能更好保持品质，使用陶瓷罐或玻璃瓶存放比塑料袋更佳。奶皮子含水分约15%，脂肪含量高达25%，这些成分决定了它较短的保质期。高原地区制作的奶皮子因工艺特殊，保质期比平原地区产品长2-3天。购买时选择生产日期近的产品，确保最佳口感和营养价值。