康巴赫锅里面黑色的是什么

康巴赫锅具表面的黑色物质是经过特殊工艺处理的陶瓷涂层，这种涂层主要由氧化锆和氧化铝等无机非金属材料组成。涂层厚度一般在0.2-0.4毫米之间，经过1200℃高温烧结形成。黑色涂层不仅美观，还具备极强的耐磨性和耐腐蚀性，可承受金属铲具的刮擦而不脱落。涂层表面有微小的孔隙结构，能有效减少食物粘附，让烹饪更轻松。

黑色涂层还含有微量的金属氧化物成分，如氧化钛和氧化铁，这些物质赋予锅具优异的物理性能。涂层经过7层工艺处理，每层厚度控制在0.03毫米左右，确保均匀覆盖。这种特殊结构使锅具导热效率提高40%，能源消耗降低30%。涂层不含任何有害物质，通过国际食品级安全认证，可在-20℃至450℃温度范围内稳定使用，确保烹饪安全健康。