核桃可以加工成什么产品

核桃可加工成多种食品，包括核桃油、核桃乳和核桃酱。核桃油富含不饱和脂肪酸，适合凉拌或低温烹饪。核桃乳是植物蛋白饮料，适合乳糖不耐受人群。核桃酱涂抹在面包上食用，也可作为调味料。核桃粉添加到粥、面点中增加营养。这些产品保留了核桃的营养成分，满足不同消费需求。

核桃还能制成烘焙原料和休闲食品。核桃碎添加到饼干、蛋糕和面包中增加口感。核桃酥、核桃糖是受欢迎的传统零食。核桃提取物用于保健品，增强记忆力。核桃壳可制成活性炭，用于净水或空气净化。核桃青皮提取的色素用于食品着色。这些延伸产品提高了核桃的经济价值，减少资源浪费。