八角属于什么类目的产品

八角在食品分类中属于香辛料类目，是中国烹饪常用的调味品之一。八角树结出的果实呈八角星形，具有独特的香气和甜味，广泛应用于红烧肉、卤味等菜肴中。超市调味品区、农贸市场香料摊位都能找到它的身影。八角含有茴香脑等成分，具有开胃、促进消化的功效。干燥的八角果实保存时间长，是家庭厨房必备的调味品之一。

八角在植物学上属于木兰科八角属植物，学名为Illicium verum。八角树是常绿乔木，高度可达10-20米，主要分布在中国南方地区。八角树的花朵呈黄绿色，果实由8个蓇葖果组成，这也是"八角"名称的由来。八角树的生长周期较长，从种植到结果需要5-7年时间，一次采摘可持续收获20-30年。八角树不仅果实可食用，其树叶和树皮也有一定的药用价值。