大瓶牛奶开封后能保存多久

大瓶牛奶开封后能保存3到5天。开封后细菌会快速繁殖，即使冷藏也无法完全阻止。牛奶接触空气后，蛋白质结构开始变化，味道也会逐渐变酸。超市里的小包装牛奶因为容量小，开封后消耗快，保存时间相对较长。家庭用的大瓶牛奶开封后，最好在24小时内喝完，以保证最佳口感和营养。开封后的牛奶要立即放回冰箱，不要长时间放在室温下。

保存牛奶的关键是温度控制。冰箱温度应保持在4度以下，这个温度能有效抑制细菌生长。开封后的牛奶不要倒回原瓶，避免污染剩余部分。使用干净杯子取奶，每次取量要适量。有些家庭会将牛奶分装成小瓶，减少开封次数，这种方法能延长保存时间2天左右。牛奶包装上的保质期是指未开封的情况，开封后时间会大幅缩短。