番薯种多少天才能收获

番薯种植后收获时间因品种和气候条件而异。春播番薯需要120-150天成熟，夏播番薯约需100-120天。早熟品种如"红心薯"种植后90天可收获，晚熟品种如"紫薯"则需要180天左右。温暖湿润的环境能加速番薯生长，干旱或低温则会延长生长期。种植后约3个月可见藤蔓茂盛，此时地下块茎开始膨大，再过1-2个月即可收获。

番薯收获的最佳时机由藤叶状态决定。当藤叶变黄、枯萎时，表明块茎已成熟。种植后90天可尝试小范围挖取检查，大小适中、表皮光滑的番薯适合收获。南方地区番薯生长期长，北方地区因霜冻影响需提前收获。机械化种植可提高收获效率，人工收获需注意避免损伤块茎。收获后应晾晒2-3天再储存，这样能延长保存时间。