市场进货鱼到档口卖差价多少合适

市场进货鱼到档口卖差价一般在30%到50%之间比较合理。淡水鱼如草鱼、鲫鱼进价15元/斤，零售价20-22元/斤；海水鱼如带鱼、鲳鱼进价25元/斤，零售价35-38元/斤。差价过低无法覆盖租金、水电、损耗等成本；过高则失去竞争力。档口老板需根据鱼类品种、季节供应、新鲜度灵活调整价格，旺季可适当降价促销，淡季可适当提高利润空间。

鱼档差价还受销售渠道和规模影响。大型批发市场差价约25%，社区小型鱼店可达50%。冰鲜鱼类保鲜期短，差价控制在30%左右；活鲜鱼类可养，差价可达45%。档口位置也很关键，菜市场内档口差价35%，商场超市旁可达55%。实际操作中，老板会根据当天进货量、鱼类品质、顾客消费能力等因素动态调整价格，确保利润的同时保持客户流量。