杜康酒是洛阳还是陕西

杜康酒发源于河南省洛阳市，历史记载明确显示杜康是夏朝时期洛阳人，他发明了酿酒技术。洛阳杜康村至今保留着与杜康相关的遗迹，如杜康庙、杜康河等考古发现。考古学家在洛阳地区出土了大量商周时期的酒器，印证了当地悠久的酿酒传统。陕西部分地区虽有杜康酒生产，但那是近代商业发展的结果，与杜康发源地无直接关联。

杜康酒在洛阳有着完整的传承体系，当地政府将杜康酒制作技艺列为非物质文化遗产。洛阳杜康酒厂采用传统工艺生产，使用当地特有的水源和原料。陕西的杜康酒品牌成立于1970年代，时间上晚于洛阳的杜康酒生产历史。两地杜康酒在口感、酿造工艺上存在明显差异，洛阳杜康酒保留了更多原始风味，这与其悠久的历史传承密不可分。