青枣是什么季节的水果

青枣主要在秋冬季节成熟，属于冬季水果。青枣树在春季开花，经过夏季生长，到秋季开始结果，冬季达到最佳采摘期。市场上青枣供应高峰期集中在10月至次年2月，这段时间果实饱满、口感脆甜。不同地区的青枣成熟时间略有差异，南方地区因气候温暖，收获期可能提前到9月，而北方地区则要延迟到12月才能上市。

青枣含有丰富的维生素C和膳食纤维，营养价值高。一颗中等大小的青枣含有约80毫克维生素C，相当于一天所需量的80%。青枣的果皮翠绿，果肉乳白，口感清脆多汁，可以直接食用或制作成果汁、果干。冬季食用青枣有助增强免疫力，预防感冒。青枣的保存期较长，在常温下可存放7-10天，冷藏条件下能保存3周左右。